• 1 большой огурец, очищенный от кожи и косточек
• 1/2 чашки (125 мл) свежих листочков кинзы
• 1 маленькая луковица
• 1/2 чашки (125 мл) белого вина, предпочтительно Ризлинга
• 1/2 чашки (125 мл) обычного йогурта
• 1 ч.ложка (5 мл) соли (желательно морской)
• 1/4 ч.ложки (1 мл) молотого тмина
• молотый белый перец

1. Нарубите огурец, положите его в блендер, добавьте кинзу и лук. Перемешайте в блендере, но не доводите до состояния пюре!

2. В большой миске смешайте вино, йогурт, соль и тмин. Вмешайте смесь с огурцом в вино и йогурт. Положите перец по вкусу и охладите.

Назад к главной страничке рецептов